一個小小的燒烤玉米攤，一支支飽滿結實的香甜玉米，林記燒番麥依隨著花蓮走過的，不僅僅是歲月的遞嬗，更是老花蓮口中津津樂道的故鄉口味。
早年林記有機炭烤玉米的發跡，老一輩辛勤的父親和母親，選擇在花蓮各大戲院前設攤燒烤，見證了老花蓮戲院之繁華與沒落，這些戲院包括現領的美琪戲院(即早期的花蓮戲院，30年前為木造建築);文明戲院(在當時演布袋戲台語到為主，即今的豪華戲院)，天山戲院(今日的三商百貨)天祥戲院(已改建大樓)……等，除了各大戲院之外，更包括花蓮市和平路、中福路，和土地公廟等地，美味燒番麥的滋味，就這樣在花蓮市區飄香了四十年。再由於第一代老爸爸交友的因緣，曾將部分口味傳給一位鄰居老阿伯，阿伯的兒子即在國聲戲院、美琪戲院現址前設攤，因此，老花蓮的燒番麥口味皆出於林記。林記燒番麥以獨門的自釀醬汁、自栽的有機玉米，見證了花蓮四十年的歷史，花蓮四十年的歲月也成就了林記燒番麥的口味與口碑！
四十年來，林記有機炭烤玉米堅持的炭烤品質和美味，不知擄獲了多少鄉親的心，也建立了龐大的顧客群。現今第二代的繼承者，設立固定攤位於花蓮市區南濱夜市中，除了承襲林記炭烤有機玉米的用心、口碑、信用與味美口感，精心釀造的獨門醬汁更是獨一無二，第二代的老闆用熱情傳承、研發更為精純的品質和口感，就等著舊與和新知蒞臨品嚐。
