坐落台中七期的美食歌劇院，長達數十年的餐飲籌備落成於台中七期的標的建築─川布主題餐廳；彷若雪梨歌劇院的潔白外型、融匯多變的歐陸風格、天天上演魅力獨特的美食風采、充滿活力而引人注目，就等你的親自造訪。在2014年三月，邀請馬來西亞的藝術家以「男女愛相隨」的創作主題彩繪外牆，創意色彩令人耳目一新。原本潔白的外貌，因為牆面上繪製的主題變得更加的生動、蓬勃，餐廳藍、白相間的色系看起來純潔、潔白令人心曠神怡 有種發自內心感受到的舒服感。
利用石頭傳熱功能，在燒紅的石頭上烙肉，以及用燒紅的石子煮湯的燒煮食物方式，據考證可追朔到遠古埃及或維京人時代，其中以澳洲毛利人就是以"石煮法"來烹煮食物，這種方式不但傳熱均勻且不會把食物燒焦，甚至有天然火候作用。經過澳洲HOTROCK國際公司的改良，用特製的電爐將火山岩片加熱至400℃來烹煮食物，能保持食物原汁及養分，增加食物的風味，HOTROCK餐，食物均是先去除油脂處理，並不加油烹煮，所以不會因烹煮時產生化合物或表面碳化而導致口味改變；請您現在就開始體驗400℃岩燒新鮮滋味!
