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暴暴龍日式迷你火鍋城

台北市大同區寧夏路58號

 和郭董十全藥燉排骨同一店面,的暴暴龍日式迷你火鍋,已經營15年,老闆用小吃的概念經營,讓湯頭、醬料、食材都有自己的特色,因此培養出一群忠實顧客。
老闆說,暴暴龍有四寶:1.頂極昆布與蔬菜熬的高湯2.加入芝麻等七種獨家配方的沙茶醬3.上等花椒、朝天椒等精製的麻辣醬4.西螺米的白飯,這些基本材料決定了小火鍋的口味。火鍋湯底有原味、番茄、麻辣、藥膳、薑絲羊肉、素食等七種,肉類鍋有11種,所用的肉品都在點菜單上標出來源,以美國牛肉來說,有無骨牛小排、霜降、雪花、培根,肉質都非常香甜細嫩。而海鮮鍋多達13種,有干貝、軟絲、鮮蚵、鮮蝦、蛤蠣、魚片等各種組合,都是老闆親自到三重批發市場採購。單點的食材品項也很多,最受歡迎的小海鮮、蚵、鮮蝦、干貝等,一份才50元,非常划算。