一般人很少看過古法製造的麥芽膏，磚造爐灶加上大大古鼎配上柴火燃燒，炊煙四起時，白茫茫煙霧有如魔術師上台時，借用道具襯托製造場景美幻。無數個日子裡，到各處尋找優良麥芽草，最後選定澳洲小麥種，在配上台灣優良的糯米品種，最後使用我家後山裡的山泉水，漸層過濾後，在經過十六小時熬煮，金黃麥芽色的麥芽膏逐漸成型。
提供各式罐裝麥芽膏、麥芽餅、麥芽膏禮盒、餅乾禮袋、麥芽醬油等商品販售。
師父的背影在夕陽的照射下，身影拉得特別長，金黃色的麥芽膏在手上老練的倒出，黃橙橙地有如黃金瀑布般的光采耀眼動人，這是竹柏苑麥芽膏每次歷經十多小時手工製造即將完成時，站在身旁的最感動的時刻。
找回古老傳統麥芽膏及傳統手工醬油的作法，讓年輕朋友們瞭解過去老祖宗們的作法很科學，不需防腐劑也可保存，最期待的是大家的支持和肯定，進而能讓這傳統工法繼續重生、回頭並立。
