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魯媽媽雲南擺夷料理

南投縣仁愛鄉仁和路210之2之1號

民國五十年,擺夷姑娘刀玉皎隨著滇緬游擊隊,經由泰北輾轉來到台灣清境,於松崗自宅創立魯媽媽廚房。魯媽媽雲南擺夷料理坐落於南投縣仁愛鄉海拔2044公尺的博望新村 內,近有青青草原、清境大步道、小瑞士花園、台大梅峰農場、廬山溫泉、合歡山森林遊樂區及奧萬大森林遊樂區等景點。擁有深色屋頂及紅色的窗櫺,餐廳內的裝 潢雖然樸實,但卻充滿著濃濃雲南緬甸風,讓人感受到家的溫暖。店內提供道地的擺夷料理,酥脆爽口的香酥竹蟲、香酥帶勁的水晶凍、以及當地的特產高山高麗 菜,全是值得一試的美味餐點。魯媽媽雲南擺夷料從日常生活的料理中,保存傳統習俗,以傳統的手藝烹調出一道道屬於故鄉的味道,藉而寄託對遙遠家鄉的思念,多年來魯媽媽更不斷地研發在地風味,儼然成為清境特色美食的代表。