「養生之道，飲食為要」，但是該怎麼吃，卻很少有人真正明白，更甭論兼顧美味。以養生氣功聞名的梅門，在信義商圈的精品百貨 BellaVita 地下二樓，設立一間結合流行時尚與典雅文化，兼顧美味與養生概念的頂級餐廳「梅門食踐堂」。獨一無二的烹調理念，一絲不苟的極致講究，務求讓顧客在高檔次的感官享受中，體驗到中國正統食養文化的精妙深義。
由養生明師李鳳山師父引領指導的「梅門食踐堂」，光是店名就大有學問，取中國字同音異義之妙，將食物「食踐」在十種精神領域裡，謂之「十踐」；仁義禮樂信，輕淨正知學，每一字都蘊含李鳳山師父對飲食養生之道的精闢心法，讓客人在美饌中吃出心得、吃出體會，見識到前所未聞的飲食文化。
「梅門食踐堂」的開店風格，則秉持「三尚四則」的高質美感，舉凡舒適典雅的空間設計，親切溫暖的奉茶文化，精緻用心的養生餐點，講究頂級的餐具桌椅。
既名為「食踐」，「梅門食踐堂」的餐點自然是一絲不苟，毫不馬虎。每道餐點都大有來頭，由李鳳山師父親選秘方，配合四季節令，選用當季天然食材；遵循古法烹調，講究陰陽調和與五行運轉，使其易於消化吸收，深入五臟六腑；僅以鹽、醋、醬油及香油四品調味，完整呈現食材原味，在美味中講究養生，養生裡不離美味。所有餐點的命名都其來有自，現場由專人解說，讓顧客口嚐極品美味，神遊高遠意境。
置身於將歐風奢華展現到極致的 BellaVita ，「梅門食踐堂」融合古典與時尚，以現代風格呈現中國精妙深遠的食養文化，讓您跨越時空藩籬，盡攬古今中外的飲食精華！
梅門客棧在李鳳山師父的帶領下，依循中國一脈相承的養生方法，根據四時自然變化，秉持對食物的尊重與對人的恭敬，精選當季食材，調理出兼具美味與健康的養生餐點，清爽無負擔，好消化吸收，讓您吃得輕鬆、吃出清淨，身心皆舒暢。
